Italiaans Buffet

///Italiaans Buffet

Italiaans Buffet

De Italiaanse keuken is een typische keuken van de mediteranee. Eenvoudige, maar gezonde ingrediënten zijn oorspronkelijk bij samengevoegd om zo gezonde, smaakvolle maaltijden te verkrijgen.  De sleutel van de hedendaagse Italiaanse keuken is de kwaliteit en versheid van de ingrediënten en het gebruik van kruiden, zoals basilicum, tijm, peterselie en rozemarijn.

Italiaans buffet

Anti Pasti

  • Trostomaat met mozzarella, verse basilicum en extra vierge olijfolie
  • Salade van artisjok met basilicum, rode ui, amandelen en gepofte paprika
  • “Vitello Tonnato” dungesneden kalfsentrecote met tonijnmayonaise en wilde rucola
  • Tapenades: pesto en tomaten/amandel
  • Gemarineerde olijfjes, zongedroogde tomaatjes en balsamico uitjes
  • Ciabatta aangemaakt met olijfolie, tijm, peper & zout
Warme gerechten
  • Gebakken gamba’s in een pikante tomaten/paprika saus
  • Stoof van kip met een saus van salie, oregano, citroen, witte wijn en room
  • Roseval aardappels uit de oven met tijm, rozemarijn, knoflook en zeezout
  • Tagliatelle met wilde spinazie, geitenkaas en Parmezaan

29,50 buffet per persoon

* minimaal 20 personen, prijzen zijn exclusief 6% btw


Dessert (optioneel)

  • Panna Cotta van witte chocolade, Frangelico en limoen en amandel koekjes

5,75 dessert per persoon

* minimaal 20 personen, prijzen zijn exclusief 6% btw


By | 2014-04-23T15:54:46+00:00 January 30th, 2013|Buffetten|Comments Off on Italiaans Buffet

About the Author: